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安溪铁观音的历史文化和传播以及不容忽略的科学文化 www.ztg.net.cn

浏览 33 次【字号 】 发布时间:2012-2-3 8:59:18 打印本页

    早在宋元时期,随着泉州港的兴起,就通过"海上丝绸之路"畅销海外,风靡欧美。明末清初茶人创制后,尤其是1725前后,就以其独特的韵味和超群的品质备受世人青睐。

    问世后,迅速传播到周边的虎邱、大坪、龙涓、芦田、尚卿、长坑、剑斗、感德等乡镇,不多久就传遍了全县。清光绪间,传播到邻近的永春、长泰、漳平、华安、南安等县市,以及闽北、广东、台湾等区,成为当家良种。后来江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西、四川、等生产的省(区)亦陆续引进种植。

    茶厂负责人介绍,在国内打开市场后,以其独特品质飘香出国门,很快就通过泉州、厦门、广州等口岸销往海外。19世纪末,在亚洲特别是在东南亚(俗称南洋)的侨亲,他们不仅积极经营,而且大力倡导茶文化,使品的人在华侨中不断扩大,使成为"侨销茶".

    日本是世界上最大的消费国。20世纪70代至90代,日本多次刮起"热",几乎成为的代名词,备受推崇。1979,日本第一次刮起"热",的进口数量从原来2吨上升到280吨。1981,日本再度刮起"热",进口数量突破千吨。1996后,日本每进口量超过万吨。日本"热"一浪高过一浪,应归功于(茶文化的魅力与的功用。

    此外,世界原产福建省县。据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐日月之精,得烟霞之霭,食之能疗百病。老寮等属人家,清香之味不及也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之不觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉”,说明唐代已产茶。到明代茶产稍盛,《县志》有“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚多”的记载。18世纪后期茶户有了较大发展。


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