一缕醇香捧与君 甜了友情醉了心

   皆问茶香来何处 乌龙

   乌龙 千年茶都育芳魂

   倾倒天下闻香客 纯雅礼和结知音

    伴着关公巡城陪着韩信点兵滴滴送温馨

   伴着清风香露 陪着明月瑶琴 杯杯都是情

   一缕醇香捧与君 甜了友谊醉了心

    皆问茶香来何处 乌龙

   人在天边总想家， 想家就品。

   品出那声声高甲戏， 品出那朵朵刺桐花。

    星在茶里也吐蕾，月在杯中也含葩。

    星在茶里也吐蕾，月在杯中也含葩

   、，好一壶小时候的童话每逢佳节倍思亲， 思亲就品。

    品得那遥远不再远，品得那雁回姑嫂塔。

    情在茶里也生根，梦在杯中也发芽。 

    、， 好一壶香喷喷的泉城老家咀嚼   最迷人的处所就是其高扬的兰花香咱们所说的兰花香实在只是一种相似兰香的特别茶香、给人以很深入的印象 然而并不是所有茶都会有兰花香只有少数制造胜利的优质才会出现明显而馥郁的兰香

      名茶高级评茶师苏老师介绍说，一般来说常见的兰花香有两种风格：

     一为尖利、霸气 拥有很强的冲力 刚性十足令人印象极深广泛被茶友作为衡量是否高档的基准 这类茶基础上都属于制法但它的缺点是的回韵可能不会特殊绵长 而且也比拟轻易呈现强苦味

     二为文雅、蕴藉 但幽静的兰香也异常明显 显得具备阴柔性、浸透力强其优越之处在于茶汤口感较有亲跟力，茶汤回韵十足。

     当然 这并不是相对的很大一局部工艺失败不会出现高扬的兰花香茶香钝、青味过强 令人难有好印象 此类茶为数不少加上导致口感醇厚度不足，难为佳品 茶香的讨论所针对的是冲泡后的茶香而非干茶的香味 一般来说新颖、保留好或者刚焙火的干茶较容易涌现明显、高扬的茶香 但这并不是特别主要 由于良多茶固然干茶香气不张扬但泡饮之后令人印象深刻 而不少茶干茶的兰花香很强 泡饮之后反而弱了所以评估的兰花香是否纯粹高扬应该以泡饮时为准。

     关于口感：毫无疑难，品饮口感是权衡的第二个症结指标品饮口感可以包含这多少个方面进口亲和力（苦、涩还是香纯）、口中感触（让茶汤在口腔流动、细心感觉，是否会有什么放大的缺陷，所指主要为苦、涩、粗）吞咽感受（滑口还是会有阻滞感）

  
  入口亲和力：虽说好茶不怕苦，但要是太苦的话无疑让人难以接受，但微有苦感还是可以接收的；简直无苦亲和力更佳；而涩感是最为禁忌的，好茶怕涩――如果又苦又涩，这种茶绝对劣等；优质应该无苦或微苦、无明显涩感。茶汤入口，感觉茶香四溢，给人甘醇之感，此为好茶第一因素也。口中感受：茶汤入口后，先不急于入腹，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这个时候，茶的长处和毛病都会被放大，如果品饮好茶，会让人感到妙不可言、口中满扬茶香；倘若苦涩明显，则会进一步放大；

    另外，不少会有一种粗感，就是感觉口中某处好像被蒙上粗粗的一层（普通为舌头、舌根部），假如粗感不明显且短时间消散，那么应当不妨；但如果粗感强且经久不退，便会令人感觉不适，这也难成好茶。

    吞咽感触：茶汤滑口还是有阻滞感往往能够在吞咽时感想，高级茶汤请求滑口、吞咽时绝不快人快语，感觉刹时入腹，清洁爽利；而阻滞感强的茶汤在入喉时就不此等美妙休会了，正常会认为微有毛糙感，此类茶也难有高级级。

     对于回甘回韵的探讨：高级评茶师认为，回甘回韵是最迷人的特征之一，好茶回甘绵长、数小时内依然齿颊生香，令人大呼美好！然而，的回甘回韵有多种作风：回甘：不论是茶仍是中发酵茶，优质在饮后都会立即喉头泛甘、而后回升扩散到全部口腔，经久不退；但回甘有强有弱、有短有长，个别来说，回甘强则优，但只有可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是无比天然的；要害在于速决度如何――有些，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，根本上喝完就完了，此种茶的等级也不会高到哪去。

    回甜：优质的中发酵会有十分显明的回甜味，然就不会有此项特点；回甜与回甘同时天生，给人以醇厚之感，这恰是传统观音的迷人之处；但当初优质中发酵很少，大家不用奢求，晓得即可。生津：好茶饮后会有显著的生津后果，即使饮完数个小时、口中之津还是源源而出、令人感到非常之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品德好的才会有此表示；越好，生津时光约为长久――假使有幸品饮到货真价实王，你便会发明在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液繁殖，初接触此茶，多半是久久都难以忘记……

    的品饮艺术 重要集中讲求 观其形、思其美、演进程、表其义、闻其香、品其味、会真韵 所谓“观其形” 指“观形状、色泽、形态”，成品茶重似铁，色泽青褐，显砂绿，有“宝色”、三节色外形。 所谓“思其美” 指“状态美”，茶条索卷曲紧结奇丽，素有“美如观音”之称，冲泡后叶青绿，叶缘红，有“绿腹红镶边”之美称。

    所谓“演过程” 指“沏泡功夫”，冲泡茶要纯熟泡茶的三大要素，又要控制其冲泡技巧。

    所谓“表其义” 指“含意”，如观音茶有“绿叶红镶边”、“七泡有余音”、“重似铁，美如观音”等形象特征。

     所谓“闻其香” 指“鼻香气”，观音茶的香气特点是高傲馥郁，具有天然的兰茶香，香高且长才是好茶。

     所谓“品其味” 指“尝滋味”，如观音茶的滋味醇厚、光滑，具“蜜底甜香”之感，即兼有的甘醇和的清新。

     所谓“会真韵” 指“观音韵”。所谓“观音韵”，似费说明。现以极品茶王为例作形象介绍。极品香气馥郁持久，有特别的“观音韵”，奇特的兰花香，滋味醇厚甘鲜，喉韵好，回味长久，泡至7次仍有余香。

    真正的茶王，香气高强、独特，存在浓烈持久的兰花香，还稍有一种白桂花香，味道浓烈醇厚，稍带有自然生人参酒味，品饮之后，齿颊留香，喉底回甘，“香中有味，味中有香”，令人神清气爽，赏心悦目，冲至10遍仍有原茶真味白桂花香，这才是人间间上等的好茶。

本文摘自名茶:www.333tea.com