乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。

    近期，县一新的乌龙茶品种---乌旦茶，在市场上受到越来越多消费者的青睐。据茶厂负责人了解，乌旦茶主要产区为大坪乡双美村，由于近来销路不错，乌旦茶已成为该村村民增收的一个重要渠道。

    据负责人了解，乌旦的萌芽期比晚一两天，采摘期也相应慢一两天，做出来的香气高，汤色偏向橙黄，水质较为浓厚，叶底较为乌黄或乌绿。双美村的乌旦茶80%销往广东潮州、汕头等地区，该村在潮汕地区开设多家茶，以乌旦为主。而经过烘焙后的乌旦，口感更好，香气更浓，恰好适合潮汕人的口味。 
    负责人介绍，乌旦是通过移植后，在特定的气候和土壤条件下，演变而来的一个新品种。跟相比较，乌旦在树形、树枝、品质等方面均产生变化，其茶树扦插繁殖力更强，成活率更高，每亩产量可达150公斤。