如果你喝茶比较少或者是刚开始喝茶，最好是不要喝，要是想得话，喝完要吃点甜的食物，的档次只有通过喝才能辨别出来，香味也是慢慢品出来的。 
     最好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜，第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒， 
     负责人介绍说，泡饮最好不超过七道茶水，若是基本是五道，无明显后属茶渣，虽有味实无保健之效，非越久越好喝，回味为好茶独有，所以品茶以为佳，且上好有酸度，若久存则酸度渐失去。 
     并非越新越好,喝法不当易伤肠胃，由于刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此不宜多喝，存放不足半个月的更不要喝。
     此外，中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。正确方法是放置半个月以后才可能使用。
     在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。 冲泡过程中左右手要尽量交替进行，不可总用一只手去完成所有动作，并且左右手尽量不要有交叉动作。 冲泡时要掌握高冲低斟原则，即冲水时可悬壶高冲、或根据的需要采用各种手法，但如果是将茶汤倒出，就一定要压低器，使茶汤尽量减少在空气中的时间，以保持茶汤的温度和香气。
     品茶包括四方面内容：一审茶名，二观茶形色泽（干茶、茶汤），三闻（干茶、茶汤），四尝滋味
     在泡行茶过程中，身体保持良好的姿态，头要正、肩要平，动作过程中眼神与动作要和谐自然，在过程中要沉肩、垂肘、提腕，要用手腕的起伏带动手的动作，切忌肘部高高抬起。 
     负责人介绍说，冲泡按其程序可分为八道： 
1 白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净 
2 乌龙入宫 （落 茶）：把茶放入，放茶量约占容量的五分； 
3 悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使转动； 
4 春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净； 
5 关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里； 
6 韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里； 
7 鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色 
8 品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。