| 名称，又是茶树品种名称。清雍正年间在的特征之一，是制作除具有一般引进木栅区试种，分「红心」及「青心」两种，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶高，产期较青心乌龙晚五。其树性稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多，叶片平坦展开，适宜制种植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显肋骨形，略向背面反卷，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍凹，向左稍歪，略厂下垂，嫩芽紫红色，因此有“红芽歪尾桃”之称，这是纯种特征之一。
的极品，其特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。的制作综合了发酵和不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。
摇青是制作卷缩成颗粒后再进行文火焙干，最后还要经过筛分、拣剔，制成成茶。
“功夫茶。通过挖掘整理、编排提炼、升华为别具一格的当然也就是最好的首先，即时尚，又上档次。
珍田合作社皇赐高级评茶师苏老师介绍说：口感的上的“拖酸”、“鲜酸”是就是这一鲜香型上不容易买到。
浓香型：是传统半发醇的后面还有轻黑和微黄的叶子，成色不是最好，但口感却最纯正的。
炭焙型：传统半发醇的,拥有更多的滋味享受。即有清香型的香气又有浓香型的纯正口感耐冲泡。不失为好茶必有的。
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